Madhus Lolland
Siden 2013 har vi haft en madbod i Food Court på Roskilde Festivalen.
På festivalen bruger vi navnet Madhus Lolland. Vi er en enlig svale blandt Københavnske restauranter, hvor vi giver festivalgæsterne et positivt indtryk af vores ø.
Vi er 23 frivillige i madboden, som klarer alt fra madlavning til rengøring og salg.
På 4 dage - fra onsdag kl. 17 til søndag nat kl. 3 serverer vi ca. 6.000 sandwich.
Arbejdet i madboden
Vi serverer sandwich med grillet kød fra vores egne grise af racen duroc - med hjemmelavet æblechutney - æbler fra Lolle Frugt, spidskål fra Tokkerup Gård og brød fra bageren i Stokkemarke.
Jeg passer grillene bag madboden, hvor der steges fra tidlig morgen til sent på natten.
I madboden samler de frivillige sandwichen, som sælges ved disken.
Frivillige i madboden
Som frivillig får du betalt armbåndet til Roskilde Festivalen.
Til gengæld skal du arbejde i 24 timer i madboden. Fordelt over 3 vagter á 8 timer.
Vi forsøger at fordele vagterne, så alle får en dagvagt, en aften- og en nattevagt.
Vi forsøger også at tilgodese, at alle får hørt de bands, som de ønsker, men man kan ikke regne med at få opfyldt alle ønsker.
Har du lyst til at blive frivillig i vores madbod, så kontakt peter@thorlin.dk.
